市经贸旅游学校持续推进“食品安全和膳食经费管理专项行动”

　　当下我们正朝着教育强国的目标迈进，校园食品安全体系是其中重要一环。展望未来，要建成与教育强国相契合的校园食品安全体系，还需突破哪些关键问题？2024年11月11日，教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的通知。

　　近日，市经贸旅游学校严格落实上级部门的相关要求，深入学习《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》的精神，开展了系列学习和培训活动。

　　2024年12月17日，江北校区食品安全员邓志超利用食堂班前学习时间，对食堂全体员工分享学习了《工作指引》的第一章“食品安全管理”的重点内容。重点聚焦校园餐关键领域和环节，细化操作流程和规范标准，进一步提升学校食品安全规范化、精细化、科学化水平。

　　2024年12月18日，江北校区总务科副科长魏嘉陵利用食堂班前学习时间，对食堂全体员工分享学习了《工作指引》第三章“纪法责任”重点内容。魏嘉陵副科长强调，我们要认真贯彻落实文件精神，进一步落实“四个最严”要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保食品安全管理、膳食经费管理和纪法责任三大内容得到全面加强和落实。全体员工必须深刻认识到隐患即事故，要提前防范，注重细节，严格把控食材采购源头，加强对食品加工过程的监督检查，杜绝任何安全隐患。

　　食堂工作人员仔细聆听了培训内容，对校园食品安全和膳食经费管理的内容有了更深刻的了解。培训过程中，魏嘉陵和食堂员工进行了交流互动，大家纷纷表示，接下来要认真贯彻落实学校培训要求，抓实抓细各项工作，要切实履行好食品安全生产经营和管理职责，确保师生的饮食卫生安全和健康。大家认为，《工作指引》明确了以往存在的困惑与自主理解不到位的细节及关键之处，使基层明晰了自身下一步工作内容、达成程度、基本准则、具体方法与路径，《工作指引》的提出极为及时，内容详实具体且具可操作性。

　　最后，魏嘉陵强调，“校园餐”体量大、涉及群体敏感、社会关注程度高，学校食品安全管理工作，事关广大师生的身体健康和生命安全，关系千家万户家庭幸福与社会和谐稳定，是食品安全的重中之重，希望全体食堂工作人员在每一天的平凡工作岗位和生产劳动实践中认真践行好、落实好《工作指引》相关规定，为构建安全、美丽、健康校园做出自己不平凡的贡献。

发布：王坤渝