市体中召开食品安全工作培训会暨食材供应商集体约谈会

　　随着2024年秋季学期的临近，学校致力于确保食堂供餐的安全性，并进一步规范食品安全卫生管理流程。为了加强食堂工作人员对食品安全的责任感，确保师生的饮食健康与安全，学校陈刚副校长于8月29日下午主持召开了2024年秋季学校食品安全工作培训会及食材供应商集体约谈会。会议邀请了总务室工作人员、食材供应商代表以及学校食堂的工作人员参加。

　　陈刚副校长回顾了上一学期食堂的工作表现，并提醒所有食材供应商认清当前形势，随后针对新学期的供货工作提出了明确要求，供应商必须将食品安全放在首位，注重食材的质量，确保食材新鲜且优质，并保证每日按时供货，确保供货渠道的稳定性、价格的合理性、性价比的优越性以及票据的规范性。他鼓励大家以最佳的服务和最高的菜品质量，严格把控供货的第一道关口，努力成为优秀的供应商。

　　总务室相关人员就食品安全制度的落实和操作规范进行了专项培训，要求食堂全体工作人员必须增强食品安全意识，确保操作规范，制度执行到位，严格把控食品的进货、贮存和加工环节，同时增强服务意识，以不断提升学校食品安全的质量水平和食品风险的防控能力。

　　此次培训会的举办，进一步增强了学校食品安全的主体责任意识和管理能力，为秋季开学期间学校食品安全的保障奠定了坚实的基础。通过筑牢食品安全防线，学校将全力以赴确保全体师生的饮食安全。

发布：刘清瑞