切实保障人民群众“舌尖上的安全”

　　在全市首创社区“食安议事角”。

　　在辖区学校食堂全面推行“互联网+AI”视频监管。

　　查获辖区一家餐饮店使用超过保质期食品原料案，获评省、市两级典型案例。

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　　民以食为天，加强食品安全工作，关系广大人民群众的身体健康和生命安全。西区用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　5月28日，西区人大常委会审议了西区政府2025年以来食品安全工作情况的报告。西区遵循指引，恪尽职守，从2025年到目前未发生一般级别以上食品安全事故及较大舆情事件，食品安全形势稳定向好。

　　落实党政同责，完善责任链条

　　目前，西区登记在册食品生产经营单位2203户，其中食品生产企业3户、食品小作坊8户、餐饮服务单位1061户、食品流通单位1131户。另有农贸市场8个、食品摊贩71个。

　　西区构建“六位一体、精准明责”机制，落实食品安全党政同责。区委、区政府召开食安委全体会议；政府常务会会前学法；主要领导及分管领导听取食品安全专题报告，不定期实地调研督导食品安全工作。

　　深化“三张清单+一项承诺”机制，压实食品安全属地责任。创新“网格+包保”双线融合模式，建立“问题发现—分级处置—整改销号”动态管理机制。目前，全区B级包保干部11名、C级包保干部39名、D级包保干部185名，实现在产在营1874户经营主体包保全覆盖，确保“应包尽包、应督尽督、应改尽改”。

　　加强部门统筹协调，凝聚食品安全监管合力。全面落实食品安全全链条监管要求，明确部门职责边界，累计开展联合执法30余次，召开复杂案件联席会5次，形成“横向到边、纵向到底”食品安全监管网络。

　　严守重点领域，打防结合并举

　　西区聚焦民生关切，以整治校园餐、养老机构、网络餐饮、假劣肉制品等重点领域食品安全突出问题为契机，坚持源头管控、重点整治、监测预警“三位一体”，着力破解食品安全治理中的难点、痛点、堵点问题，切实增强辖区群众的获得感和安全感。

　　源头管控为基，严把食品安全第一道关。坚持检测全覆盖、源头严治理、台账透明化，从“田间地头”到“货架餐桌”全链条筑牢安全底线。种植养殖安全方面，累计完成省、市、区三级抽检168个批次，合格率100%。累计开展农资经营主体安全检查65户次，未发现使用违禁农药兽药情况。严格定点屠宰监管，累计对1.33万余头生猪及700余份病原学样品进行非洲猪瘟病毒检测，1812份样品进行瘦肉精筛查，均为阴性。粮食安全方面，建成远程可视化监控点11个，开展储备粮油库存检查3次，开展政策性粮食检验监测63个批次，检验结果均符合国家标准。

　　聚焦重点人群，织密“一老一小”防护网。校园餐方面，推进“互联网+AI”视频监管，辖区学校（幼儿园）食堂视频监控覆盖率100%。强化宣传引导，累计开展食品安全培训4场次，发放资料300余份，切实提升校园食品安全管理能力。夯实基础建设，将3所公办幼儿园智慧食堂建设列为民生实事项目，投资110万元进行智慧升级，现已完成方案定稿。强化部门联动，采取“明察+暗访”“突击检查+回头看”方式，累计检查校园食堂及食品经营主体150余家，发现并整改问题隐患200余条，立案处罚17件，罚没金额2万多元。养老服务方面，健全“日常监管+专项督查+随机抽查+群众监督”机制，强化部门联动，累计检查养老机构77家次，发现并整改问题66个，开展培训229人次，组织民政干部陪餐6人次；督促养老机构食堂“互联网+AI”监管全覆盖，用心守护养老每一餐。强化涉老“会销”监管，摸排相关经营主体31家，监测并规范私域直播账号4个；发布线索征集公告200余份；处置群众举报1件；立案查处涉老案件10件，罚没款15万元。

　　聚焦重点领域，打好严查严打攻坚战。在肉制品、网络餐饮等食品安全重点整治领域，坚持高位推进、联动执法、靶向治理，以严查严打形成有效震慑。目前共处理食品投诉举报267件；查办食品行政处罚案件94件，罚没6万多元；行刑衔接案件4件。肉制品方面，紧盯城乡接合部、农村集贸市场等风险高发地带，印发征集违法线索公告50份，发送提示函3份，联合执法3次，市场监管部门累计检查肉制品生产经营主体682家次，抽检肉制品25批次（有3批次不合格），整改隐患294个，督促平台删除违规信息5条、关停入网店31家，行政立案8起，移送涉嫌犯罪案件3件。公安部门累计核查涉生猪检疫问题线索20条，报送涉官方兽医问题线索3条，涉肉制品刑事立案7起，涉案资金约530万元；采取刑事强制措施13人，移送审查起诉3案2人；查扣假劣肉类及制品1435.27千克、添加剂3瓶。网络餐饮方面，推行“平台数据+动态更新+登记造册”摸排机制，对156家在营网络餐饮实施“一户一档”动态管理。强化行业自律，召开培训约谈会2次，签订责任书156份，联合行业协会发布《自律公约》，推动商户从“被动合规”向“主动自律”转变。关注证照公示、加工卫生等关键环节，累计检查262家次，专项抽检10批次，整改问题394个，处理涉外卖投诉举报9件，立案查处14件（其中“幽灵外卖”2件），上报典型案例3个（1件案例获评省、市两级典型案例），形成“抽检—执法—警示”监管闭环。刀刃向内，强化正风肃纪，发布线索征集公告1次，张贴海报100张，印发问题通报2期，约谈提醒23人次。

　　强化监测预警，筑牢风险防控“防火墙”。探索推进互联网智慧监管，引导辖区235户食品经营许可主体接入“互联网+AI监管”平台，覆盖率超70%。坚持食源性疾病早发现、早分析、早通报，累计上报病例462例，目前尚未发生食源性疾病暴发事件。强化食品安全风险监测，累计抽检食品（食用农产品）656批次，其中23批次不合格产品已全部闭环处置。

　　强化多元协同，凝聚共治合力

　　西区在全市首创社区“食安议事角”，组建“银发”志愿者队伍开展常态化巡查4次。将专项整治与食品安全属地包保同部署同开展，如今辖区镇（街道）、村（社区）包保干部累计督导5400余次，压实食品安全“最后一公里”责任。

　　开展“你点我查”。实施交互式执法13期，对“沪上阿姨”等28户网红店进行突击检查，邀请媒体及群众代表全程监督，形成“群众点单—媒体监督—部门执法”共治模式。

　　建立举报奖励机制。邀请80名外卖骑手担任“食安哨兵”，核实处置线索1条，以“移动探头”延伸监管“触角”，推动食品安全治理从“政府独唱”向“社会合唱”转变。（市融媒体中心记者 周越）