稻谷飘香。

　　金秋时节，稻谷飘香。位于仁和区啊喇彝族乡的2000余亩水稻进入收割季。

　　“收割的水稻经晾晒后，大多会运往稻谷加工农产品交易中心，稻谷经过脱壳、去糠、筛分等工序将变成香米。”啊喇乡农业农村服务中心主任杨荣秋介绍，位于啊喇村的稻谷加工农产品交易中心，是啊喇乡今年通过招商引资建设的稻米加工厂，于9月15日试运行，日均满负荷香米生产量13吨，实现精加工、包装全流程服务。

　　啊喇乡拥有良好的土壤、气候、水源等自然优势，适宜水稻生长，有着“贡米之乡”的美誉。围绕优质稻米产业延链补链强链，乡上采用“村集体+企业”的合作方式建设大米加工厂，由企业提供设备和技术，为农户搭建“谷壳抵工费”的免费大米加工平台，打造水稻种植、生产、加工、收购的全产业链条。

　　在稻谷加工农产品交易中心，剥壳机、筛选机、色选机等10台稻谷加工机器不停运转，一袋袋被晾晒好的稻谷经过数道工序加工，变成了色泽晶莹透亮的米粒。“大米加工厂每天能够加工稻谷近13吨，一天能产生近5.2吨的米糠。米糠会留抵加工费用，我们作为烤酒辅料、生物质颗粒燃料等进行二次销售，补充村集体经济。”杨荣秋表示。

　　随着啊喇水稻成熟，各地订单源源不断。稻谷加工农产品交易中心试运行至今，已累计生产啊喇香米8000余斤，平均100斤稻谷产60斤米。新机器加工出来的稻米，出米率高、色度纯正、品质更好，保质期也得到有效延长。

　　未来，啊喇乡将新增烘干、运输等设备，修建以稻米文化为主的村史馆，配套啊喇香米研学基地等项目，打造集晾晒、仓储、加工、包装和品牌营销为一体的啊喇香米产业综合体。通过深化包装、建立香米加工厂直播间等，擦亮“啊喇香米”品牌，实现一二三产融合发展。（周娟 市融媒体中心记者 王南桢 文/图）