压紧压实主体责任,全力推进食品安全创城工作

www.panzhihua.gov.cn     发布时间:2022-11-07     来源:攀枝花市市场监督管理局      选择阅读字号:[ ]     阅读次数:

为推动食品生产企业落实食品安全主体,全力推进国家食品安全示范城市创建工作,近日,攀枝花市市场监督管理局组织规模以上食品生产企业负责人、食品安全管理员及县(区)市场监管局分管领导、从事食品生产监管人员进行了《企业落实食品安全主体监督管理规定》及《国家食品安全示范城市评价细则》解读培训会。

食品生产科负责人对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》从出台背景、主要内容、要点解答进行讲解、全文学习。会议要求,要按规定配备食品安全总监和食品安全员,健全责任体系;制定《食品安全风险防控清单》,建立“日管控、周排查、月调度”工作制度,积极完善风险防控机制。

会议结合《国家食品安全示范城市评价细则》《国家食品安全示范城市省级评审操作指南》要求和本市食品生产企业实际,从生产加工场所内部及环境卫生、设施设备维护保养、生产过程控制、成品检验、出厂检验等环节对参会人员进行培训,并从资料、生产加工场所、人员分配等方面做好迎检准备进行指导。