赛事简介
发布时间:2014-08-18 16:32:02  来源:   阅读次数:
 

    近年来,攀枝花市委、市政府打造“阳光花城,康养胜地”城市发展的战略部署,为攀枝花的美食文化、美食经济、地方特色菜品迎来深度挖掘和长足发展的机遇,发现、培养、造就一批适应当今餐饮业快速发展的烹饪技术人才,激发广大厨师不断学习和创新的热情,为当代厨师创新成果提供最佳展示和交流平台,乃举办本次大赛的主要目的。

    攀枝花坐拥阳光山川,襟两江(金沙江、雅砻江)而带一湖(二滩湖),以大口鲢、雅江鱼、细甲鱼、二滩鱼为代表的诸多淡水鱼也由此进入了更多人的视野,逐渐成为攀西美食菜谱上的一道亮色招牌,举办首届淡水鱼大赛,就是要凸显攀枝花的资源优势,为三产业的调整壮大增添正能量! 

一、组织机构

主办单位:攀枝花广播电视台 

    承办单位:攀枝花市餐饮烹饪协会

          攀枝花市广电节目广告中心

          攀枝花广播电视台大型活动室

 

    网络支撑 :攀枝花市公众信息网      

           攀枝花市志林网络科技有限公司

           攀枝花微生活

冠名单位: 一把火麻辣鱼

奖品赞助: boloni博洛尼整体橱柜(含电器)、消毒柜、水槽

幸运观众和参赛选手纪念奖提供:

             三源庄“金橡酒窖”西班牙翡翠无醇起泡酒        

二、大赛组委会

      主  任:莫培勇  攀枝花广播电视台台长

      副主任  蒋方华  攀枝花市餐饮烹饪协会常务执行会长

      委  员  匡正国  攀枝花市餐饮烹饪协会秘书长 省级评委

              胡友国  攀枝花市餐饮烹饪协会副会长 国家级评委

              郭  翔  攀枝花市广电节目广告中心主任

                  攀枝花广播电视台大型活动室主任

          崔  彤  攀枝花市广电节目广告中心策划总监

三、组委会办公室

      主  任  匡正国

       副主任  崔  彤

       成  员  左 雪  谭成儒  胡 磊

四、淡水鱼电视·网络烹饪大赛比赛办法

   1、比赛项目:攀西地区淡水鱼类烹饪菜品

   2、比赛形式:个人赛

   3、参赛条件:从事淡水鱼经营的餐饮企业、民间淡水鱼烹饪爱好者。

   4、大赛启动时间地点:

   5、2014年8月至9月底为宣传造势及报名初选阶段。

   6、2014年8月18日至10月为电视、网络展播阶段。

(1)报名选手作品经大赛组委会甑选,最终确定30个选手作品入围电视、网络展播决赛;

(2)由大赛组委会统一安排制作入围选手的VCR;

(3)每个入围选手作品的录制过程中,均有一名大赛指定专业评委和一名美食节目主持人现场点评、讲解;

(4)入围选手作品短片将在攀枝花广播电视台《城市季风》栏目、攀枝花市公众信息网、攀枝花微生活等媒体平台进行展播;

    (5)大赛组委会根据入围选手作品在展播过程中的获票数以及实际水准,评选出大赛的一、二、三等奖。

   7、奖项设置

(1)一等奖1名,价值20000元奖品一份。二等奖2名,价值6000元奖品各一份。三等奖3名,价值2000元奖品各一份 ;

(2) 入围电视、网络展播的选手,均可获得由大赛组委会颁发的纪念品和荣誉证书;

   8、报名时间、地点:

    (1)报名时间  从2014年即日­起— 9月底

    (2)报名地点  攀枝花市餐饮烹饪协会(宝山大酒店8楼)

                   联系电话: 2271575     联系人: 匡正国

                   攀枝花市广电节目广告中心(滨江大道点)

                   联系电话:3364845 联系人:胡 磊

 

      

               

                                    攀枝花广播电视台 

                                           攀枝花市餐饮烹饪协会

                                     攀枝花市广电节目广告中心

                                    攀枝花广播电视台大型活动室

 

                                 

 
 

【主办单位】攀枝花广播电视台

【承办单位】攀枝花市餐饮烹饪协会、攀枝花市广电节目广告中心、攀枝花广播电视台大型活动室

【网络支撑】攀枝花市公众信息网、攀枝花志林网络科技有限责任公司、《攀枝花微生活》

【冠名单位】一把火麻辣鱼   【奖品赞助】boloni博洛尼整体橱柜、三源庄“金橡酒窖”西班牙翡翠无醇起泡酒   【举办时间】2014年08月18日 —— 2014年10月18日